大豆とガンの関係性

女性の皆さん。大豆の取り過ぎは注意ですよ。
厚労省からこんなデータが発表になっています。

　大豆製品をたくさん食べる女性はあまり食べない女性に
比べて肝臓がんになる危険性が３-４倍に高まることが
厚労省の研究班の大規模調査で分かった。

　大豆に含まれるイソフラボンは乳がんのリスクを減らすことが
知られており「食事を通して適度に取るのがいい」としている。

　女性は摂取量が最も多い群（１日あたり豆腐８０グラム以上、
納豆３分の２パック以上）が肝臓がんになるリスクは最も少ない群
（同豆腐４０グラム未満、納豆３分の１パック未満）のリスクの
約3.2-3.9倍だった。

詳細はこちら↓
http://mainichi.jp/life/health/news/20090310dde007100023000c.html

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